:  
تعداد کل دستور آشپزی
52766 دستور در سایت بورس کالا
جديدترين ها
پربازديدترين


كيك پفي طلايي - چيني <- <- منوی اصلی
كيك پفي طلايي - چيني
 كيك پفي طلايي - چيني

مواد لازم :   

تخم مرغ  2 عدد
شكر  0.5 فنجان
شير هموژنيزه  0.33 فنجان
كره  60 گرم
آرد سفيد  0.75 فنجان
بكين پودر  0.5 قاشق مرباخوري
شربت قند  2 قاشق سوپخوري

 طرز تهيه : تخم مرغها و شكر را در كاسه اي با هم زن برقي بمدت 5 دقيقه بهم بزنيد تا غليظ شود. كره و شير را افزوده و بهم بزنيد سپس اين مخلوط را به آرد و جوش شيرين الك شده اضافه كنيد. در اينجا از بخار پزي كه با چوب خيزران مي باشد استفاده شده است شما مي توانيد در صورتيكه به ان دسترسي نداريد از بخار پز آلومينيومي استفاده كنيد و كف آن كاغذ روغني قرار دهيد , مخلوط را داخل آن بريزيد و روي ماهيتابه يا قابلمه آبجوش قرار داده و روي شعله زياد بمدت 15 دقيقه بپزيد تا سفت شود , كيك را روي صفحه فلزي برگردانيد و شربت طلايي را روي آن پخش كرده و سرو نماييد , روي كيك را با خامه و شربت اضافي تزيين كنيد . شربت طلائي را مي توانيد با آب قند تهيه نموده يا شيره هاي آماده استفاده كنيد. اين كيك پفي بهتر است بلافاصله پس از خارج كردن از زودپز سرو نماييد .
در صورت رعايت مقادير مواد اوليه اين غذا براي 4 تا 6 نفر کافيست
 

 
طرز تهيه كيك پفي - تهيه شربت ب ا تخم شربت - كيك پفي - تهيه كيك قابلمه اي - کیک‌‌پفی - فتير اردك -