:  
تعداد کل دستور آشپزی
52766 دستور در سایت بورس کالا
جديدترين ها
پربازديدترين


كلم برگ با سس خامه اي - چيني <- <- منوی اصلی
كلم برگ با سس خامه اي - چيني
 كلم برگ با سس خامه اي - چيني

مواد لازم :   

كلم  1 عدد
كره  75 گرم
شير هموژنيزه  0.5 فنجان
آب مرغ  2 قاشق سوپخوري
خامه  1 فنجان
آرد سفيد  2 قاشق مرباخوري
گوشت بدون استخوان  30 گرم
پياز سبز خرد شده  2 قاشق سوپخوري

 طرز تهيه : كلمها را بشوئيد و خرد كنيد ( در صورت تمايل بجاي كلم مي توانيد از كاهو فرنگي استفاده كنيد در اين صورت برگهاي سبز آن را جدا كرده و ساقه هاي سفيد آن را مصرف نماييد و ساقه را به قطعات 5 سانتي متري خرد كنيد ) . كره را در ماهيتابه آب كرده و كلمها را افزوده و روي شعله كم بمدت يك دقيقه تفت دهيد . شير و برش مكعبي ژله آب مرغ خرد شده را بيافزاييد و درب آن را گذاشته و بجوشانيد تا كلمها نرم شوند . مخلوط خامه و ارد را بيافزاييد و بپزيد تا سس بجوشد و غليظ شود . كلمها را سرو نموده و مخلوط گوشت و پيازچه را روي آنها پخش كنيد .
در صورت رعايت مقادير مواد اوليه اين غذا براي 4 تا 6 نفر کافيست.
 

 
تزیین با سس کوجه ومایونز -