تعداد کل دستور آشپزی
52766 دستور در سایت بورس کالا
جديدترين ها
پربازديدترين


پاستا با سس آلفردو و مرغ <- <- منوی اصلی
پاستا با سس آلفردو و مرغ
 پاستا با سس آلفردو و مرغ

يكي از رايج‌ترين سس‌هاي پاستا سس آلفردو است كه طرفداران زيادي هم دارد.
مهم نيست كه از چه نوع پاستايي استفاده مي‌كنيد اما براي پاستا با مرغ معمولا پاستاهاي فنري مناسب‌تر هستند. مواد لازم: پاستا           500 گرم
كره              نيم پيمانه
سينه مرغ     300 گرم (پخته و تكه تكه شده)
جعفري         اندكي براي تزئين
نمك و فلفل   به مقدار لازم طرز تهيه: در يك ظرف آب 5 پيمانه آب بريزيد و بگذاريد جوش بيايد. وقتي آب جوش آمد به آن نمك اضافه كنيد. به آب در حال قل خوردن پاستا را اضافه كنيد.
در ظرف را باز بگذاريد وگرنه پاستاها خمير مي‌شوند. بگذاريد تا پاستاها بپزند. در اين مدت يكي دو بار مخلوط را هم بزنيد.[عجله نكنيد بايد هنوز طرز تهيه سس آلفردو را هم برايتان بگوئيم]
همزمان با ريختن پاستاها درون آب، در تابه‌اي ديگر كره را آب كنيد و مرغ را به آن اضافه كنيد و كمي تفت دهيد. سپس نمك و فلفل و سس آلفردو را به آن بيافزاييد و بگذاريد با هم چند قل بخورند تا مرغ‌ها طعم بگيرند.
پاستاها كه پخت؛ آنها را آبكشي كنيد و در ظرفي كه از قبل كمي گرم كرده‌ايد بكشيد و مخلوط مرغ و سس آلفردو را به آنها اضافه كنيد. سس آلفردو: درست كردن سس آلفردو بسيار راحت است و زمان زيادي نمي‌برد. حداكثر زمان پخت آن 10 دقيقه است. مواد لازم: كره    يك چهارم پيمانه
خامه  يك پيمانه
سير   يك حبه (خرد شده)
پنير پارمزان رنده شده يك پيمانه و نيم
جعفري تازه  يك چهارم پيمانه (ريز شده) طرز تهيه: كره را در تابه متوسط آب كنيد. يادتان باشد حرارت اجاق بايد ملايم باشد. خامه را به كره اضافه كنيد و بگذاريد مخلوط براي پنج دقيقه قل بخورد. بعد جعفري، سير و پنير را اضافه كنيد و مرتب و سريع مخلوط را به هم بزنيد و از روي حرارت آن را برداريد.

 
پنه با سس آلفرودو - طرزتهیه پاستاپنه - پاستاپنه باسس الفردو - طرز تهیه پاستاالفردو - باستاي سبزيجات - طرزتهیه فتوچینی وسس - طرزتهیه پاستاالفردو - پاستاآلفردو - پاستاالفردو - چیکن آلفرودو - deserhaye majlesi - چيكن آلفرادو - طرزتهیه پاستاآلفردو - پاستا چیکن فردو -